In meiner Kindertagespflege spielt gesunde Ernährung eine große Rolle. Dabei geht es mir nicht nur darum, was die Kinder essen, sondern auch wie wir den Alltag gemeinsam gestalten.
Ein gesunder Start in den Tag
Am Morgen starten wir gemeinsam mit einem ausgewogenen Frühstück. Es gibt Vollkornbrot – in gemahlener Form – mit verschiedenen Belägen wie Wurst, Käse oder Streichcremes.
Dazu biete ich frisches Gemüse der Saison an, meist Paprika und Gurke. So bekommen die Kinder wichtige Nährstoffe und Energie für den Tag.
Zeit für die Kinder – statt Stress in der Küche
Damit ich mich tagsüber voll und ganz auf die Kinder konzentrieren kann, bereite ich das Mittagessen bereits am Abend vorher frisch zu. Am nächsten Tag wird es nur noch schonend erwärmt.
So entsteht kein Stress – und ich habe genau das, was mir am wichtigsten ist: Zeit für die Kinder.
Kleine Snacks – Obst der Saison
Am Nachmittag gibt es bei den Schmetterlingskindern ausschließlich Obst der Saison.
Dabei handelt es sich bewusst um einen kleinen Imbiss.
Ausgewogen, regional und bewusst
Ich lege großen Wert auf eine ausgewogene Ernährung, bei der auch Fleisch ein Bestandteil ist. Gleichzeitig achte ich bewusst darauf, weitgehend auf Schweinefleisch zu verzichten.
Beim Einkauf ist mir Qualität besonders wichtig. Daher kaufe ich bevorzugt regional und saisonal einauf dem Markt ein . Ein fester Bestandteil ist dabei mein wöchentlicher Einkauf im Hofladen in Rheingönheim, wo ich frische und hochwertige Lebensmittel beziehe.
Rituale und Freude beim Essen
Das gemeinsame Mittagessen ist bei uns ein wichtiger Moment im Tagesablauf. Ein liebevoller Tischspruch gehört fest dazu und wird von den Kindern mit der Zeit als Ritual verinnerlicht.
Dabei steht nicht nur das Essen im Vordergrund, sondern auch die Gemeinschaft und die Freude daran. Natürlich gibt es auch einige Regeln, wie zum Beispiel das gemeinsame Sitzenbleiben am Tisch. Diese werden von den Kindern spielerisch gelernt und sind ein wichtiger Teil des Alltags.
Mit der Zeit entwickeln die Kinder ein gutes Verständnis dafür, was anfangs noch neu ist, wird schnell selbstverständlich. So lernen sie in einer ruhigen und positiven Atmosphäre, sich zu orientieren und gewinnen Sicherheit im gemeinsamen Miteinander.
Mehr als nur Essen
Für mich bedeutet gesunde Ernährung nicht nur ausgewogene Lebensmittel.
Es geht auch um eine entspannte Atmosphäre, gemeinsame Zeit am Tisch und darum, dass jedes Kind in seinem eigenen Tempoessen darf. So lernen die Kinder ganz nebenbei ein gesundes Gefühl für ihren Körper und ihre Bedürfnisse.